20250207 뉴스공장 금요미식회 노밸런스 달걀말이

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20250207 뉴스공장 금요미식회 노밸런스 달걀말이를 소개합니다. 구속 기념 특집으로 마련된 이번 금요미식회에서는 지난주 공장장의 “감빵생활에 지친 윤석열을 위해 고칼로리의 재료를 때려 넣어 단시간에 혈당을 치솟게 만드는 폭탄 같은 음식을 만들어 달라”라는 요청을 반영하여 자극적인 맛의 끝을 도전했다고 합니다. 본격 혈관파괴 레시피, <피청구인 윤석열을 위한 사식, 노밸런스 달걀말이> 요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

재료 : 탄핵볼 3개, 소다짐육, 김치, 코인육수, 춘권피, 잠봉 슬라이스, 모짜렐라 치즈 슬라이스, 도리토스 나쵸칩, 달걀, 돈까스 소스, 마요네즈 등

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20250207 뉴스공장 금요미식회 노밸런스 달걀말이 레시피

01. 탄핵볼 3개와 동량의 소다짐육 그리고 잘게 썬 김치를 준비합니다.(탄핵볼:소다짐육:김치 = 1:1:2).
02. 팬에 준비된 재료를 넣고 볶다가 물 3컵과 코인육수 1개를 넣고 물이 졸아들 때까지 끓여 김치짜글이를 만듭니다.
03. 춘권피 2장위에 잠봉 슬라이스, 모짜렐라 치즈 슬라이스를 각각 두장씩 얹고 김치 짜글이를 올려 말아줍니다.
04. 춘권을 버터에 굽습니다.
05. 달걀 3개를 풀어서 달걀물을 만들고 춘권을 가운데로 하여 달걀말이를 만듭니다.
06. 나쵸칩(도리토스)를 부수어 접시에 깔고 달걀말이를 올린 다음, 돈까스소스, 마요네즈로 마무리합니다.

김정수 기자의 기획 의도

가. 김치찌개와 달걀말이
윤석열의 최애 메뉴로 알려진 두 음식. 이것을 한데 모았다. 김치찌개를 졸여 짜글이로 만든 다음 달걀말이의 속재료로 활용했다.

자극의 끝판왕
시중에 있는 여러 고칼로리 재료와 소스들을 테스트해보고 서로 충돌하지 않는 조합을 찾았다. 김치, 고기, 치즈, 햄, 버터, 나쵸칩, 마요네즈,돈까스 소스 등등. 근본 없고 균형 없는 조합이지만 서로 방해하지 않고 각자의 역할을 하며 결국 맛을 상승시킨다. 혼돈 속의 질서인 셈이다.

춘권피의 역할
달걀말이는 부재료의 형태를 잡기 어려운 요리다. 이를 해결하기 위해 속 재료를 먼저 춘권피에 감싸 버터에 구웠다. 달걀말이를 만들기 수월할 뿐만 아니라, 구워지면서 버터를 빨아들인 춘권피가 달걀 속에서 녹진한 풍미와 쫄깃한 식감을 구현한다.

– 작성자 김정수 기자, 원문 바로가기